Où bien manger en Martinique ? 20 restaurants à tester !

lnetgueg — Tue, 16 Jun 2020 03:09:40 +0000

Cela fait maintenant 20 mois que nous sommes installés en Martinique et nous n’avons pas encore fait d’articles sur la nourriture et où bien manger en Martinique ?! Nous allons vite y remédier, d’autant plus que nous avons testé un certain nombre de restaurants sur l’île et nous pouvons maintenant dire quels sont nos préférés. Certains peuvent même être classés parmi les meilleurs restaurants de Martinique ! (Par contre, il est possible que certaines adresses ne soient pas éternelles. Nous tâcherons de les mettre à jour régulièrement) 1ere mise à jour : juillet 2021. Si vous connaissez déjà l’article, retrouvez les nouveaux restaurants testés à la fin de l’article ou en cliquant ici pour avoir la liste des restaurants de l’article. Que peut-on manger en Martinique ? Les spécialités Tout d’abord, parlons de ce que l’on peut trouver dans son assiette en Martinique (et dans son verre) ! Mais si c’est directement la liste des restaurants qui vous intéresse, cliquez ici sans attendre pour aller plus bas dans l’article : les meilleurs restaurants à tester en Martinique, (enfin… nos préférés quoi !) Pour l’apéro : (très important!) Pour bien commencer le repas, dégustez un ti’ punch, un planteur ou tout autre cocktail à base de rhum (martiniquais bien sûr) accompagné d’une assiette d’accras (beignets en général à la morue ou à la crevette). Le ti’ punch est composé de rhum, de citron vert et de sucre de canne. Chacun le dose à son goût. Le planteur est un cocktail à base de jus de fruits, d’épices et de glaçons. Pour en savoir plus sur les rhums et rhumeries de Martinique, vous pouvez lire notre article à ce sujet : https://lemondebylnetgueg.com/les-rhumeries-de-la-martinique/ Si vous êtes plutôt bière, il vous faudra goûter la Lorraine, délicieuse et légère bière brassée en Martinique. Vous pouvez aussi goûter la BAM, bière artisanale de Martinique, brassée à Ste Luce. Et si vous ne savez pas quoi choisir entre le cocktail ou la bière, testez un desperito ou une desperinha ! Vous avez compris à quoi ça pouvait ressembler ? Sinon regardez la photo 🙂 Cocktails du Cocoa Beach Café Passons maintenant à la suite du repas. Vous pourrez très souvent trouver à la carte des restaurants des burgers fait maison de boeuf mais aussi de poisson (c’est très bon!). Egalement quelques viandes, surtout grillées au barbecue, comme par exemple du poulet boucané (poulet fumé sur un feu préparé avec des tronçons de canne à sucre). Les poissons et crustacés Vous pourrez choisir de déguster du poisson (pêché du jour si possible!) grillé, mi-cuit ou cru, servi en tartare. Ce dernier est souvent cuisiné avec du citron vert, des oignons pays, des piments végétariens : c’est un régal. (Quand on aime le poisson cru, bien sûr…). Ne repartez pas de vos vacances en Martinique sans avoir également goûté à la langouste grillée ! (aux Anses d’Arlet, à Ste Luce ou chez Tante Arlette par exemple!) Tous ces plats peuvent être accompagnés de frites mais aussi de frites de patates douces (on vous conseille vivement de goûter) ou d’un assortiment de légumes pays. Par exemple, vous pourrez déguster de l’igname, de la banane jaune, du gratin de giraumon ou de christophines, ou de la patate douce. L’assiette créole Pour pouvoir tester plusieurs spécialités de Martinique en un seul plat, de nombreux restaurants vous proposeront une assiette créole. Vous pourrez y déguster des accras, des petits boudins noirs, du féroce d’avocat (à base de farine de manioc et d’avocat) ou encore du farci de crabe. Assiette créole, ti’punch et planteur Les desserts Et pour finir le repas, s’il vous reste de la place, vous pouvez manger un dessert. Pas énormément de spécialités, mais vous pouvez goûter un blanc-manger-coco, un flan coco ou un gâteau à l’ananas. Vous pouvez aussi finir par un sorbet coco (passion ou cacahuète), la glace traditionnelle des Antilles. (pour la recette : https://www.tatiemaryse.com/sorbet-coco/) Tout cela vous a mis en appétit ? Faites votre choix dans la liste de restaurants que nous vous proposons pour déguster l’un de ces plats ! Où manger en Martinique ? Notre guide des restaurants de l’île… … pour vous aider à choisir un bon restaurant pendant vos prochaines vacances en Martinique ou pour votre prochaine sortie, si vous habitez sur l’île, (puisque les restaurants sont à nouveau ouverts, yououh) ! Il s’agit d’une liste non exhaustive, qui comme d’habitude, n’engage que nous sur les avis décrits. N’hésitez pas à nous partager d’autres adresses en commentaires. En bons gourmands que nous sommes, nous nous ferons un plaisir de découvrir de nouveaux restaurants. C’est parti pour un tour de l’île des différents restaurants que nous avons découverts. De manière générale, les tarifs sont plus élevés qu’en métropole. Voici la classification que nous avons faites des restaurants : Liste des restaurants que vous retrouverez dans l’article Mise à jour juillet 2021 : Les restaurants dans le secteur Schoelcher/Fort de France Kay’Ali (Fort de France) Notre coup de cœur, surtout lorsque l’on connait personnellement le chef Situé dans une magnifique demeure antillaise joliment aménagée en salles de restaurant, on y vient pour célébrer une occasion et pour déguster une cuisine d’exception ! Un menu en fonction des produits frais du marché que le chef Vincent sublime pour régaler nos papilles. Nous on est conquis et on a hâte d’y retourner. Crédit photo : Kay’Ali Boule de Neige (Schoelcher) Sur la plage de Schoelcher, restaurant de plage qui met de la vie dans le bourg. Terrasse toujours pleine. Bons cocktails pour l’apéro. Crêpes sympathiques puis gaufres et coupes glacées pour le repas. Les pieds dans le sable. Les parents dégustent pendant que les enfants jouent sur la plage. Apicius (Schoelcher) Petit restaurant près de la place des Arawaks de Schoelcher. De la cuisine italienne de qualité pour varier les plaisirs. Service très agréable dans la petite terrasse au fond du restaurant. The Crew (Fort de France) Le tout premier restaurant que nous avons testé en arrivant en Martinique. Situé en face du Malecon à Fort de France, pas loin de l’embarcadère des navettes. Ils proposent des plats du jour ainsi que des assiettes créoles, qui permettent de découvrir des mets typiques de la Martinique : accras, boudin, sauce chien, farci de crabe et féroce d’avocat selon la saison. Marché de Fort de France De nombreux restaurants pour déguster une assiette créole, un poulet ou un poisson grillé pour pas cher du tout. On peut trouver des menus, apéro+accras+plat+glace aux alentours de 15€. On n’en a pas préféré en particulier, à vous de faire votre choix ! Les restaurants dans le secteur Trois Ilets/Anses d’Arlet Le Snack du Bakoua Type : plage, sandwich, snack Prix : € On a déjà parlé plusieurs fois de cet endroit magique, sur pilotis, au-dessus de l’eau turquoise de la Pointe du Bout, dans cet article par exemple ou cet article sur nos plages préférées. Les prix sont assez élevés pour des sandwichs mais ils sont préparés sur place et très bons. Et surtout le cadre vaut le prix ! Encore l’un de nos endroits préférés <3 L’Annexe L’annexe est un restaurant de pierrade situé dans le village créole de la Pointe du bout. (Il y a aussi un autre dans la marina du Marin) Après avoir choisi entre poissons ou viandes (ou un mix terre et mer), le serveur apporte une pierre bien chaude et c’est à vous de jouer! Vous dégustez votre assiette à votre rythme et gérez la cuisson comme un chef. Original et délicieux. La Case à glaces L’un des meilleurs rapport qualité/prix de l’île à notre connaissance. Menu enfant et plats aux tarifs plus que corrects. Sur la plage d’Anse à l’Ane avec vue sur la baie de Fort de France. Là aussi, les pieds dans le sable pendant que les enfants jouent sur la plage. Attention, parfois en cas d’affluence, l’attente peut être longue… Ti’Sable Encore un très beau cadre sur la plage de Grande Anse avec vue sur l’eau turquoise. Des grandes tables (jusqu’à 8 personnes) sous des paillottes individuelles pour un repas intime entre amis. Egalement des tables juste au bord de l’eau, parfaites pour l’apéro coucher de soleil ! Tartares, tataki, poissons grillés et à nouveau de bons cocktails. Le dimanche, le restaurant propose une formule de buffet. Concerts le dimanche soir. Les restaurants des Anses d’Arlet Nous n’avons pas été convaincus par les restaurants sur la plage même du bourg des Anses d’Arlet. Le service y a toujours été trop long car ils préfèrent ne jamais refuser les gens même s’il y a déjà trop de monde… C’est dommage car le cadre les pieds dans le sable est toujours appréciable. Les restaurants au Diamant Le Chill Restaurant ouvert récemment avec une vue incroyable juste en face du rocher du Diamant ! Différents espaces dans le restaurant : tables, lounge ou transats pour différentes ambiances. Plats de type tartare, poissons grillés et cocktails. New Cap Là aussi une superbe vue sur le Diamant dans un cadre charmant. Plats typiques (poissons, tartares ou viandes…) ainsi qu’un énorme camembert frit (oui c’est un de nos critères car LN est fan !) au menu. Les restaurants à Tartane Cocoa Beach Café Sur la superbe plage d’Anse l’Etang à Tartane, on y déguste de bons cocktails ainsi que des plats originaux à consonance asiatique : bo bun de bœuf ou bœuf « luc lac » sauté aux oignons. Une bonne adresse dans le secteur. Là encore, les enfants peuvent aller jouer dans le sable pendant que les parents déjeunent tranquillement. Il y a même une slackline juste devant le restaurant pour ceux qui veulent s’essayer au funambulisme. Les restaurants au Carbet Le Petibonum Sur la très longue plage du Carbet, vous trouverez le petit frère du Babaorum (voir ci-dessus). Les pieds dans le sable, nous y étions allés pour déguster le fameux matoutou de crabe, l’incontournable plat préparé pour Pâques. Le Wahoo Café Avec ses salons créés à partir de palettes de bois peintes et assemblées, le Wahoo Café fait partie des lieux emblématiques sur la plage du Carbet. Qu’il est agréable d’y boire un cocktail en admirant un somptueux coucher de soleil. Avant on pouvait y aller pour la Sun Goes Down Party ! Grande fiesta avec dj le temps d’un coucher de de soleil et d’une soirée. Un événement incontournable en Martinique. Beach Grill Les pieds dans le sable (comme presque tous les restaurants décrits dans cet article en fait ah ah !), à l’abri sous une terrasse ventilée et régulièrement rafraîchie par de petits brumisateurs, vous y passerez un agréable moment. Les restaurants à Sainte Luce Tout le long de la rue principale de Sainte Luce, face à la mer, se trouvent de nombreux grills et restaurants pour déguster au barbecue des langoustes ou du poisson fraîchement pêché. Communément accompagnés de légumes pays, frites maison et de la fameuse sauce chien, c’est un délice. Nous n’avons testé que le Baraqu’obama, l’un des plus connus par son nom caractéristique ! Mais tous les autres petits grills méritent de s’y arrêter. Les restaurants dans le Nord Atlantique : Grand Rivière Tante Arlette Chez Tante Arlette, on déguste des plats cuisinés de façon traditionnelle, notamment une énorme langouste cuite au roucou (aromate extrait de la cire rouge du roucouyer). Juste avant l’arrivée du plat, un serveur prendra soin de vous passer au tour du coup un grand bavoir estampillé d’un dessin de langouste pour vous empêcher de vous tâcher pendant la dégustation ! Un bon souvenir en perspective tant au niveau du cadre que gustativement. Mise à jour de l’article juillet 2021 : d’autres restaurants à tester en Martinique ! Ti Taurus (Anse Mitan) Sur la plage d’Anse Mitan, juste à côté du ponton pour la navette. Avec vue sur mer et sur la baie de Fort de France. Plats très bons à prix abordables. De bons cocktails, notamment une citronnade au gingembre, parfaite pour les femmes enceintes ! Et devinez quoi ? Là encore un camembert frit à la carte, ce qui le classe dans les restaurants préférés d’LN ! The wanted food (Schoelcher) Changement de responsables pour cette petite cabane-restau sur la plage du bourg...

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Où bien manger en Martinique ? 20 restaurants à tester !